Сухие миды против сладких – есть ли противостояние и конкуренция? Или это совершенно другая аудитория, и сладкоежек от их бокалов уже не отлепить – приклеились намертво? Сахар решает? ЗОЖ шагает по планете. Хотят не только посуше, но и без алкоголя. Бывает такое? Или это уже из категории «конопляный чай с мёдом»? Какие дефекты у медовухи? С какими бороться, а с какими смириться? Томатный мёд – извращение? И кто первый медовый сомелье?
Герой 115-го выпуска – Александр Гурин, основатель Gurin Craft.
Спонсор подкаста – компания «ЗИП Сервис», дистрибьютор качественного сырья для пивоварения. Подобрать и заказать солод, хмель и дрожжи вы всегда можете на сайте zip24.ru. «ЗИП Сервис» также предлагает пивоваренное оборудование проверенного годами европейского бренда ZIP Tech под ключ.
Реклама. 18+
Заказчик – ООО «ЗИП Сервис»
ОГРН 1095003004293
erid: 2Vtzqua7DHK
Навигация:
тизер
про перспективы крафта
про мид, мёд и медовуху
про контрактные варки и собственную медоварню
про токсичность пива и сухой мёд
про сыромель
про супрематизм в медоварении
про примеры для подражания
про чекины в Untappd и Vivino
про первые шаги в медоварении
про медовуху из супермаркета
про подкормку для дрожжей
про дефекты
про дрожжи
про промышленные объёмы
вскрываемся
про pH и дрожжи
про браготти
про токсичность
про медового сомелье
про температуру распускания
про родину кориандра
про хмель
про старинные рецепты
про новичков и старичков
про фестивали
про силу медовара
Аудиоподкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/
Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.
По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru
