Михаил Артюхин: про рестораны мечты и путь к звездам Michelin

Управляющий модными ресторанами - Михаил Артюхин, за плечами которого - опыт запуска проектов, отмеченных звездами Michelin. Он прошел длинный путь до управляющего несколькими успешными ресторанами, где каждая деталь - проявление вкуса, заботы и любви к людям.

Мы поговорили:

• о том, как рождаются рестораны мечты и почему в их основе всегда стоит человек;
  
• о настоящем гостеприимстве и чем оно отличается от показного сервиса;
  
• как строить команду, в которой любовь к делу важнее амбиций;
  
• что помогает сохранять вкус к жизни, даже когда ты работаешь без выходных;
  
• о роли интуиции, маленьких деталей и умении чувствовать момент;
  
• о пути к звездам Michelin - и почему для Михаила это не просто знак качества, а философия любви к гостю.
  

Этот выпуск - о том, как любовь к людям и внимательность к мелочам превращают обычный вечер в особенное воспоминание. Если ты когда-нибудь мечтал открыть свой ресторан - этот выпуск точно стоит послушать.

Соцсети Михаила

🔗 Instagram* (*запрещен в РФ, принадлежит Meta, признана экстремистской): https://www.instagram.com/mikhail.a.r.t/

Соцсети подкаста «ВЛЮБЛЕН»

🔗 Telegram: https://t.me/vlublennietyt

🔗 Instagram* (*запрещен в РФ, принадлежит Meta, признана экстремистской): https://www.instagram.com/vlueblen 

📩 Сотрудничество и реклама: [email protected]

💌 Хотите стать гостем подкаста? Пишите: [email protected]

🎶 Джингл выпуска: Шалый – «Любовь Пановой»