Азербайджан — традиции медитативной кухни

Сегодня становимся «пловцами», ведь обсуждаем 0,5% процента видов плова из Азербайджана.  
 
Выясняем, почему тесто для лаваша должна замешивать старшая женщина семьи. Раскрываем секреты азербайджанского чая и рассказываем, как они связаны со свадебными традициями этой страны. Дюшбара, кюрза и довга. Аджапсандали, кюфта-бозбаш и наваристый пити. На десерт: романтичный напиток овшала. В этом выпуске мы откроем тайны мироздания: историю печенья корбюзье и ударения в слове «куркума».  
 
Внимание: этот подкаст не стоит слушать на голодный желудок.  
 
Спонсор сезона — компания Мистраль. Купить товары бренда https://clck.ru/dYoJD 
 
Над выпуском работали:  
Ведущие — Александра Ломоносова, Александр Титов; редактор — Данил Махов; продюсер — Юля Купер; звукорежиссёр — Филипп Девяткин.