Владимир Чистяков: битва вкусов. Современная гастрономия и ее адаптация под аудиторию.

В третьем выпуске нового сезона мы узнали, что происходит сейчас в гастроиндустрии, и как гости делают выбор в ресторанах.

В этом эпизоде мы обсудили:

 ⁃ Разбираются ли гости в гастрономии;

 ⁃ За что мы платим такие деньги в Московских ресторанах?

 ⁃ Сочетается ли крепкий алкоголь и еда;

 ⁃ Конкуренция среди Московских ресторанов: как выжить в этом бизнесе?

 ⁃ Тренды в гастрономии на ближайший год;

А еще выяснили, когда московский сервис доберется до регионов и как рестораны возвращают людей в заведения.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал: https://t.me/businessbabkicheers