Влад — основатель ресторанного объединения Friends Orchestra, "локомотив" барной культуры Сибири. Под его крышей больше десяти заведений в Новосибирске и Академгородке — все разные, ни одной повторяющейся концепции. А в 2025 году Friends Orchestra вышла на московский рынок с Urban Winery — городской винодельней в историческом особняке (рекомендую😎)
Разговор получился не про рестораны, а про управление. И вот инсайт, который меня зацепил больше всего: ценности нужны не тогда, когда всё идёт хорошо. Они нужны именно в сложный момент — конфликт, неоднозначная ситуация, когда непонятно, как поступить правильно. Это инструмент договорённости с командой, который работает только если все равны перед ними — ни владелец, ни новый сотрудник не могут их нарушать
Звучит просто. На практике — требует перестройки мышления и постоянных усилий. Но именно это отличает компании, где люди остаются по 10 лет, от тех, где текучка не останавливается
Полный разговор с Владом — про путь от кибернетика до ресторатора, про найм по ценностям, про то, почему свобода пугает большинство людей и что спрашивать себя каждый месяц
______________________________________________________________________
Подписывайтесь
Канал для руководителей Оли Елисеевой: https://t.me/smestavcareer
Забирайте гайд «Как принимать дела, если вам посчастливилось занять новую должность руководителя» https://t.me/smestavcareer/427
