Сахарозаменители – страшная химия? Говорим с пищевым технологом Ольгой Косниковой

В эпизоде мы обсудили вопросы безопасности подсластителей: поговорили о их пользе и потенциальном вреде, разобрали состав популярных «пп-десертов». И конечно, посчитали безопасную дозу «страшного» аспартама, который стал жертвой СМИ в 2023 году.

Ссылки на социальные сети Ольги Косниковой:

https://t.me/chemistry_by_olga

"запретграмм" @chemistry_by_olga

Протеиновые печенья и пирожные, упомянутые в эпизоде: https://proteinrex.ru/

Подписывайтесь на telegram-канал подкаста "Свет в конце тарелки" https://t.me/caloriemania – тут мы публикуем много полезной информации: гайды, чек-листы, шпаргалки и даже мемы. 

🎧Подписывайтесь на "Свет в конце тарелки" на всех подкаст-платформах, чтобы не пропустить новые выпуски:

YouTube https://www.youtube.com/@caloriemania

Apple Podcasts https://podcasts.apple.com/us/podcast/id1568427014

Яндекс-музыка https://music.yandex.com/album/16364175

Вконтакте https://vk.com/podcasts-207514232