Бонус для слушателей «Сути еды»— аудиоверсия третьего выпуска нового проекта под названием «Владение умами», который мызадумали вместе сТатьяной Фельгенгауэр, журналисткой ирадиоведущей. Раз вмесяц говорим там оважных гастрономических проблемах, идаже кое-что готовим прямо впрямом эфире. Насей раз— про яблоки, вожидании скорого осеннего урожая: вспоминаем великую антоновку идумаем, чембы еезаменить. Аготовим печеные яблоки сорехами икорицей, моментальное яблочное варенье, которое можно есть килограммами прямо измиски, ибретонский «кир» наоснове яблочного сидра.
Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории! Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне и в Френдли, поддержите автора вашей подпиской.
Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.
