Терруар

Что такое терруар? Почему кофе из разных стран имеет разные вкусы? Можно ли отличить влияние терруара от влияния обработки и обжарки? На что обращать внимание при выборе кофе?

На эти и другие вопросы отвечает Татьяна Фукс, чемпионка России среди бариста, AST-тренер и Q-грейдер.

Ждем обратную связь здесь: https://t.me/yankee_sierra_ekb

Совместный проект бренда Yankee Sierra и студии подкастов «Послушайте!»