Молдова: что такое кухня живой еды и зачем продвигать экофермерство

В этом выпуске мы отправляемся в солнечную Молдову, чтобы заглянуть в настоящую лабораторию живой еды! Стелла, основательница бренда VerdiGo, уже несколько лет возрождает забытые рецепты, экспериментирует со вкусами и вдохновляет фермеров переходить на экологические методы. 

Мы поговорим о еде, традициях и инновациях, важности бережного отношения к природе и земле. А ещё Стелла поделится, как работает ассоциация потребителей и производителей экопродуктов Ecolocal, как устроен одноименный рынок в Кишинёве и что же происходит с органическим сельском хозяйстве в Молдове. Будет вкусно!