Евгения Качалова / «Винный базар» и закрытие «Французов»

Евгения Качалова — ресторатор, основательница всех «Винных базаров» в Москве и ещё ряда крутых проектов.
Впервые мы увидели и услышали её на фестивале GASTREET и тогда сразу захотелось пригласить её в подкаст. Евгения рассказала, как это — управлять несколькими проектами и чувствовать, когда надо что-то закрыть, а когда — продолжать.
Слушайте подкаст и поддерживайте его на Патреоне: www.patreon.com/moscow_pike
Аккаунт Эльвины: https://instagram.com/elvina_abibullaevaa?utm_medium=copy_link
Аккаунт Евгении: https://instagram.com/evgeniya_kachalova?utm_medium=copy_link
Аккаунт «Винного базара»: https://instagram.com/vinniy_bazar?utm_medium=copy_link