Общаемся с барменами: любимые коктейли, как пришли в профессию и что дальше

Чат подкаста: https://t.me/intoabar

• Женя — полгода в сфере гостеприимства
• Почему нельзя брать в руки горячий лом
• Зачем бармены играют по утрам в баскет

-------------

• Вова — четыре года в баре, заместитель Коли по душноте и винам
• Почему ребята избегают слова «миксолог»
• Как новые коктейли встраивают в коктейльную карту
• Любимые коктейли: зима — Бульвардье, Олд-фешн, Манхеттан; лето — Мятный джулеп, коллинзы и физзы

-------------

• Даня — из инженера путей сообщения и в дамские угодники в баре
• В чем польза того, что все в команде бара — универсалы
• Любимые коктейли в заказе — Жулебино, Бэзил-смэш; нелюбимый — Лонг-айленд, Рамос джин физз
• Почему водка — абсолютно гастрономичный алкоголь

-------------

• Рома — рыжий бес, мастер инфьюзов и менеджер по настоечкам
• Молли малоун — особая атмосфера и вещи, которые делаются на кураже
• Белфаст — паб-легенда, которая существует до сих пор
• Почему инфьюз алычи в чистом виде не работает как настойка