El vino y Barcelona: Cuales son los trends? Vinos naturales aún están lo más top? A donde ir para disfrutar de los mejores vinos? Qué pasa con dry January ?
Hablamos con la educadora y divulgadora en el mundo del vino, la estrella barcelonina Nika Shevela.
España es el tercer productor mundial de vino, y Cataluña representa el 20% de esa producción. En este episodio de Habla con Daria, conversamos con Nika Shevela, fundadora de Wine Alphabet, sobre las tendencias del vino en Barcelona: desde la revolución de los vinos naturales hasta el impacto del Dry January en la cultura mediterránea. Exploramos las diferencias entre "culturas húmedas" y "culturas secas" del alcohol, y cómo Barcelona bebe diferente a Londres o Berlín. Nika también comparte su historia como migrante que construyó una carrera en el mundo del vino, uniendo traducción, comunicación y sommelier. Un episodio imprescindible para entender cómo el vino define la identidad cultural y económica de Barcelona.
Pero la industria enfrenta desafíos. La Generación Z consume un 30% menos de alcohol que generaciones anteriores. ¿Cómo se está adaptando el sector?
- Formatos innovadores (vino en lata)
- Vinos desalcoholizados
- Apuesta por el enoturismo
- Experiencias en lugar de solo producto
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