Дайджест №59: кто стоит за вас в очереди, почему салат в США больше не в тренде и как желешки от похмелья обошли воду по продажам в Target

Женя Голомуз и Алёна Ермакова прочитали мировые гастроновости, выбрали главные и обсуждают ужин уровня звезд Мишлен за 8 евро как манифест о доступности высокой кухни, обсуждают чистоплотность Taco Bell и рекомендуют читать тексты по антропологии, чтобы ничему не удивляться. 

Подписывайтесь на наши Телеграм каналы

Telegram-канал Жени:

Голомуз ест, читает.

https://t.me/eating_life

Telegram-канал Алёны:

Питательная Среда

https://t.me/alionapretamanger

Что читать:

1) Профессия месяца: сидельщик в очереди

https://clck.ru/3VTBUZ

2) Алярм: паразиты в тако

https://clck.ru/3VTBXu

3) Открытие месяца: ужин за 8 евро 

https://clck.ru/3VTBaZ

4) Продукт месяца: желешки от похмелья

https://clck.ru/3VTBcn

https://clck.ru/3VTBfR

5) Вопрос от слушателя

Антон Пащенко спрашивает про критику и уместность выражений типа "нахлебники" и «продали себя за еду» в подкасте, а мы отвечаем

Выпуск с Алексеем Поликарповым: https://clck.ru/3VTBgr

Слова, имена и ссылки, что мы упоминали:

— Веблен (Thorstein Veblen), «Теория праздного класса», 1899

— Franklin BBQ https://clck.ru/3VTBjM*

— Йорис Бейдендейк https://clck.ru/3VTCza*

— Самюэл Леви https://clck.ru/3VTD3d*

— Refettorio / Food for Soul https://clck.ru/3VTD53

— Марсель Мосс (Marcel Mauss), «Опыт дара»

*Instagram — продукт компании Meta, признанной экстремистской организацией, чья деятельность запрещена на территории Российской Федерации.