Почему мы не можем без кофе: ритуал, зависимость и биохимия мозга | Влад Киржацкий и Ирина Самойлова

Кофе — это не просто напиток, который помогает проснуться. Это ритуал, зависимость, вкус, химия, разговор, бизнес, культура и люди, которые стоят за каждой чашкой.

В этом выпуске «Открытого кода» Ирина Самойлова говорит с Владиславом Киржацким, сооснователем розничной сети по продаже свежего кофе со всего мира «Жаркофф», о том, что кофе на самом деле делает с нашим мозгом, почему мы так привязаны к первой чашке, как рождается вкус и почему один и тот же кофе у разных людей может казаться разным.