Пока две трети ресторанного рынка в убытках, а ставки и налоги душат бизнес, сеть кофеен Drinkit продолжает расти. За год — плюс 100 точек, сейчас их уже 136, а к концу 2026 планируют 300. Как им это удаётся?
Сегодня у меня в гостях подкаста «Причиняем пользу» — Кирилл Гришин, CEO Дринкит. Разбираемся, как строить огромную компанию, когда всё вокруг трещит по швам.
О чем выпуск:
– 4 гипотезы, которые помогают открывать по 100 кофеен в год
– Как приложение и кастомизация увеличивает прибыль
– Роль Федора Овчинникова, основателя Dodo Brands, в росте и жизни компании
– Что делать рестораторам и в целом предпринимателям, чтобы оставаться на плаву и даже показывать рост
– Как ценности компании бустом влияют на продажу франшиз
❤️ Ставьте лайк, если было полезно. Задавайте вопросы в комментариях — обязательно отвечу!
💬 А в комментариях напишите: что вы думаете про 2026 год – год роста или год выживания?
🔷 Канал Дмитрия Калаева Stay Hungry: https://t.me/+TOTfwoW5P6g0ZWVi
🔷 Канал Кирилла Гришина – https://t.me/s/digital_latte
🔷 Не пропускать новые видео и прямые эфиры: https://www.youtube.com/@UChTJ-dxMdS0xhKQGG6xtsug
Канал Дмитрия Губкина в YouTube: https://www.youtube.com/@UC-CGRfp8qEQkkaAql20HrDg
#бизнес #кофе #дринкит #расходы #деньги #дмитрийкалаев #причиняемпользу
СОДЕРЖАНИЕ:
- Тизер
- Кирилл Гришин, CEO Дринкит
- Зачем вы пошли на рынок кофе, который кажется супер конкурентным
- Что дает приложение по заказу кофе
- Какой процент заказов у вас через приложение
- История про Федора Овчинникова и инвестиции ФРИИ
- Как Федор участвует в развитии Дринкит
- План 2025 года и план на 2026 год по открытию кофеен
- Сколько денег вложено в Дринкит за все время существования
- Сколько нужно денег, чтобы открыть кофейню по франшизе
- Через какое время кофейня начнет окупаться
- KPI для франчайзи
- Интересные инсайты из метрик, которые считает Дринкит
- На каком месте вы сейчас в топе кофеен
- История про Кофеманию и соседнее заведение
- Почему вы растете, когда весь рынок HoReCa стремительно падает
- На чем вы будете экономить, если все пойдет не так
- Какие гипотезы 2025 года не сработали (истории про помидоры и чернику)
- Какие советы ты бы дал тому, кто планирует открывать свой бар или кофейню
- Почему вы делаете ставку на регионы
- На сколько чашка кофе в Москве стоит дороже, чем в регионах
- Почему открыть кофейню в регионах дороже, чем в Москве
- Из чего состоит цена вашей чашки кофе
- Какую ценность тебе дает совет директоров
- В кофейню инвестирует сам партнер, но еще есть управляющая компания...что вы там делаете?
- Сколько денег приходится докладывать в бизнес в год
- Что для вас капитализация вашего бизнеса
- Сколько из 10 новых кофеен закроется в первый год
- Почему у вас такой низкий процент закрытия
- У вас жесткий подход к выбору партнера?
- Есть ли в планах бариста заменить на роботов
- Завершение
