День куриных крылышек

Диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург назвал самым полезным куриным мясом грудку, а крылышки - скорее вкусной, но не слишком полезной едой, особенно в жареном виде с соусами. Эксперт по защите прав потребителей Павел Шапкин напомнил о проблеме антибиотиков в птицеводстве, но отметил, что качественная фермерская курица тоже есть. Бренд-повар Антон Сальников добавил, что вредны не сами крылышки, а способ их приготовления, и предложил более полезный вариант — запекать их без лишнего жира и соусов.