Всем привет! Вы слушаете Радио ЭкоВолк!
Этот выпуск мы советуем слушать на сытый желудок, потому что речь пойдет о еде. А точнее — о доставке еды. В гостях у нас энергичнейшая Алина Лихаческая, которая до весна этого года отвечала за направление устойчивого развития в Кухне на районе.Это такая сеть доставки в Москве.
У нас получился насыщенный разговор. Мы обсудили, зачем сервису доставки отдел Data Science, почему минимальная сумма заказа — это не по Zero waste, какие особенности корпоративной культуры помогают внедрять бережные решения и реально ли перевести доставку на оборотную тару.
Желаем вам приятного прослушивания.
-------------
Телеграм-канал Алины про упаковку и общепит
Наша статья на «Ноже» про сервисы доставки в оборотной таре
- про Алину и ее переход в тему устойчивого развития
- что такое «Кухня на районе»
- о феномене доставки еды в Москве
- цена супербыстрого сервиса для окружающей среды
- история экологизации «Кухни»
- почему бизнесу нужно двигаться небольшими шагами
- почему функция «не класть приборы» не всегда работает
- как отказ от приборов сокращает издержки бизнеса
- как «Кухня» унифицировала упаковку и зачем
- программа по возврату упаковки
- «…а потом случился Ковид»
- зачем «Кухня» создала собственные контейнеры
- про важность конструктивной обратной связи
- про роль корпоративной культуры в реализации бережных инициатив
- как большие данные помогают сокращать пищевые излишки
- почему минимальная сумма заказа — это не по zero waste
- какие факторы учитывает робот, который составляет меню
- про вегетарианское меню
- про транспорт
- доставка еды vs slow living
- возможна ли доставка в многоразовой таре
- как более экологично заказывать еду
