Основатели ресторанной компании «Пропаганда вкуса» Руслан Шафигуллин, Булат Ибрагимов, Артем Тяжелов и Алексей Якимов рассказывают о том, как не тянуть одеяло на себя в команде профессионалов, где брать кадры и как придумывать концепции для новых заведений.
— как образовалась команда «Пропаганды вкуса»
— бирюзовая компания и ответственность
— про деньги на новый проект («принцип Простоквашино»)
— проблема кадров и работа с персоналом
— принцип создания нового заведения (о чуйке, локации и концепциях)
— один за всех и все за одного
— про новые проекты от «Пропаганды вкуса» и их структуру
— блиц-вопрос: какие гастрономические события жизни города в этом году оставили самые яркие впечатления?
— блиц-вопрос: кто есть кто?
Если вы хотите предложить тему для подкаста или стать его гостем, пишите на почту [email protected] .
