Почему мы едим плесень

Голубая, зеленая, черная и даже красная — говорим о плесени и мифах, которые ее окружают. Как делают сыр с плесенью, какие виды пищевой плесени бывают, зачем плесенью покрывают колбасу. В каких случаях даже съедобная плесень может быть опасной и стоит ли есть продукты с обычной, случайно образовавшейся на вашей кухне плесенью.  
 
Спонсор сезона — «Феррогематоген ФОРТЕ»: https://clck.ru/3EgAVE БАД. Не является лекарственным средством 
 
01:39 Почему люди едят плесень 
09:55 Что такое плесень 
15:36 Виды плесени 
16:38 Как делают сыр с плесенью 
24:38 Какие еще виды пищевой плесени есть 
28:30 Мифы о плесени 
38:40 Стоит ли есть продукты с обычной плесенью 
 
Команда: 
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; 
Редактор — Юлия Зайкова; 
Продюсер — Анастасия Григорьева; 
Проджект-менеджер — Дарья Лифанова; 
Звукорежиссер — Андрей Деркач. 
 
Реклама 
АО "ФАРМСТАНДАРТ" 
ИНН 0274110679 
LjN8KbM82 
 
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/chitay-sostav/ 
 
—— 
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). 
Наш сайт — https://redbarn.ru | Связаться — [email protected]