Фугу на самом деле

Мы с вами разобрали уже многие блюда японской кухни, но в обычной жизни ни одно из них не вызывает столько вопросов, как фугу. За что японцы так любят эту ядовитую рыбу, почему в эпоху строгого лицензирования поваров люди продолжают умирать от отравления тетродотоксином, ест ли фугу император Японии и что там говорят о массовом выращивании неядовитой фугу? Давайте разберёмся.

Расширенная версия выпуска и посты на Бусти: https://boosty.to/japanexplained?postsTagsIds=234183

Телеграм-канал подкаста: https://t.me/japanexplained

Список литературы: https://japanexplained.com/ru/fugu-ru/

Голосуйте за темы новых выпусков: https://japanexplained.com/ru/topic-ideas/

Дизайн обложки: @justlavi