Японское карри на самом деле

Знаете ли вы японское блюдо, которое совмещает в себе иностранное влияние конца 19 века, мясо и флот?

Нет, это не макароны по-флотски, это карри. Или точнее карэ-райсу.

Карри в Японии куда популярнее чем суши. Среднетатистический японец ест его 70 раз за год – то есть как минимум раз в неделю.

И нам просто необходимо разобраться, как же так вышло.

Бонусный пост: https://boosty.to/japanexplained/posts/3e8a9596-fc9c-4d18-ae9e-7282bcef2cc4

Телеграм-канал подкаста: https://t.me/japanexplained

Список литературы: https://japanexplained.com/ru/japanese-curry/

Голосуйте за темы новых выпусков: https://japanexplained.com/ru/topic-ideas/

Дизайн обложки: @justlavi