Да, Карлсон.
-А дрожжи? Дрожжи?!
Сегодня в кладовке отрыл пачку дрожжей САФ срок годности которых истек в мае 2023 г. Решил замесить лепешки на дрожжах потому что пресные не угрызть. Но у мене не было сахара бро я сладкое не вкушаю.
Погреб в лабаз купил разрыхлитель 18 граммов 75 руб. Я не знаю для чего он но Квен сказал что надо. Килограмм сахара 200 руб. Я думал не купить ли мне рафинад полкило 160 руб. Но Квен сказал что на 200 граммов муки надобно 2 граммов дрожжей, 2 граммов сахару и 2 граммов соли. Соль я не стал сыпать. Мука у меня была бо второго дня я купил 2 кг. Бутурлиновского мелькомбината.
Замесил по рецепту Квена 140 граммов белой, 60 граммов ржаной, дрожжи, сахар, сунул в пакет и положил на батарею выстаиваться на 40 минут. Дрожжи сработали лепешки не вкушал но с виду съедобные.
Я к тому пишу, что сладкая жизнь на севере Камчатки зело дорого стоит. Ежели по 2 грамма в муку сыпать то оно ничего, а чай сладкий пить или сладкое печь дюже накладно.
