Суши на самом деле. Часть 2 - Крутящиеся суши или от эконома до люкса и обратно

Сегодня давайте посмотрим, как развивалась история суши в 20м веке, как рестораны с крутящимися суши создали идеальные условия для безработных суши-роботов и что ожидает любителей суши в эпоху стремительно заканчивающейся рыбы.

Бонусный контент: https://boosty.to/japanexplained?postsTagsIds=932652

Телеграм-канал подкаста: https://t.me/japanexplained

Список литературы: https://japanexplained.com/ru/sushi/

Голосуйте за темы новых выпусков: https://japanexplained.com/ru/topic-ideas/

Дизайн обложки: @justlavi