Откуда в сыре дыры и правда ли, что он вызывает зависимость

Творожный, сливочный, дырявый и гладкий, ароматный и не очень — в первом выпуске нового сезона обсуждаем все, что интересно знать о сыре и не только. 
 
Узнаете, правда ли, что желудки животных раньше использовали, как сосуды. Влияет ли количество дырок в сыре на его качество и испытывают ли мыши особую любовь к этому продукту. Зачем люди коллекционируют сырные этикетки и может ли сыр вызывать зависимость. 
 
Спонсор сезона — BIOLOGICA, эко-бренд уходовой косметики на основе ферментированного комплекса: https://russcosmetics.ru/lp/biologica/ 
 
04:00 Краткая история сыроварения 
08:17 Как производят сыр 
18:58 Как в сыре появляются дыры 
22:24 Почему некоторые сыры так плохо пахнут 
26:19 Какие виды сыра есть 
33:10 Что в составе сыра 
42:56 Как делают плавленый сыр 
46:03 Мифы о сыре 
 
Команда:  
Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; 
Редактор — Юлия Зайкова; 
Продюсер — Анастасия Григорьева; 
Проджект-менеджер — Сусанна Галстян; 
Звукорежиссер — Андрей Деркач. 
 
Реклама 
ООО "РУССКАЯ КОСМЕТИКА" 
ИНН 5032216026 
2W5zFJuetd6 
 
Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/chitay-sostav/ 
 
Подкаст создан студией Red Barn (медиакомпания Double Day). 
 
Связаться с нами — hay@redbarn.ru 
 
Наш сайт — https://redbarn.ru/