Ольга Куцериди
Sep 10, 2024
https://www.localbreadbaker.com/p/stop-buying-shitty-cookbooksa-short
ПРОБЛЕМА
Если я увижу еще одну кулинарную книгу знаменитости или известной персоны, я взорвусь. Думая, что хуже, чем в те времена, когда каждый из участников Food Network получал контракт на выпуск кулинарной книги, уже быть не может, мы теперь живём в мире, переполненном поверхностными тщеславными проектами и кулинарными книгами типа «журнал образа жизни». В настоящее время на рынке доминируют и наводняют его кулинарные книги парасоциального характера.
Проблема в том, что люди, которым нечего продавать, наводняют рынок бессмысленным хламом. Брендинг, маркетинг и зарабатывание денег - это здорово, мы все должны это делать. Мы должны делать это с доверием друг к другу, бренд должен быть честным. И эта честность может способствовать тому, чтобы бренд приносил доход. К сожалению, большинство кулинарных книг продаются не на основе честности. Во многих отношениях это жирный солёный сахарный фастфуд издательского дела.
Больше информации, переводной литературы и статей по кулинарной тематике - в ТГ-канале "ИноКухня"
