В этом выпуске особый гость — этнолог и антрополог Вячеслав Печняк, именно с ним мы впервые заговорили об истории русского общепита и розничной торговли съестным. Вячеслав еще и пивовар. О пиве и поболтали.
Из беседы вы узнаете, почему раньше пиво пили через трубочку, почему Петра I считают отцом русского пивоварения, как русский имперский стаут стал популярен за рубежом и почему варить пиво по ГОСТу уже не комильфо.
Партнер сезона: Контур.Маркет, система сервисов для бизнеса в рознице и общепит
Універсальне посиланняhttps://pc.st/e/.lpjJpKSeIb
Офіційний сайтhttps://konturpodcast.mave.digital
Авто-посиланняhttps://pc.st/e/.lpjJpKSeIb?a
Додати подкаст на сайтВбудувати подкаст